Spring naar de inhoud
Beer & Cooking

Beer & Cooking

De site voor elke liefhebber van bier en koken

  • HOME
  • OVER
  • BIERTIPS
    • Blonde bieren
    • Bruine bieren
    • Amberkleurige bieren
    • Fruitbier
    • Zure bieren
    • Alcoholvrij
  • RECEPTEN MET BIERPAIRING
  • BEERTALK
  • LEUKE ADRESSEN
  • NIEUWSBRIEF
  • SOCIAL MEDIA
  • CONTACT

SOCIAL MEDIA

Volg Beer and Cooking op social media!

Lees als eerste de nieuwe recepten en biertips op Instagram & Facebook en blijf zo op de hoogte.

beerandcooking.be

beerandcooking.be
Eenvoudige maar lekkere kost, perfect voor door de Eenvoudige maar lekkere kost, perfect voor door de week en helemaal zelf gemaakt… kip cordon bleu met abdijkaas en @ganda.be ham. Daarbij een krieltjes salade met mosterdvinaigrette, tomaat en boontjes. Helemaal #lekkervanbijons 

Geen zware kost maar kruidig, hartig en smaakvol. Dat vraagt om een echt goede klassieker. De enige echte Omer van @omervdg is perfect om de kaas en gandaham te temperen en de kruidigheid van de mosterd in de verf te zetten.

Zelf maken? Volg dan de link in mijn bio!

***

Simple but tasty food, perfect for during the week and made from scratch... chicken cordon bleu with abbey cheese and Ganda ham. Accompanied by a potatosalad with mustard vinaigrette, tomato and green beans.

Not heavy food but spicy, savory and tasty. That calls for a really good classic. The one and only Omer from @omervdg is perfect for tempering the cheese and ganda ham and highlighting the spiciness of the mustard.

Make it yourself? Then follow the link in my bio!

#beerpairing #bierpairing #beerandfood #beerandcooking #beerandfoodpairing #instafood #instabeer #foodpairing #beerlover #beernerd #beergeek #bier #cooking #recipe #craftbeerpairing #cordonbleu #craftbeerpairings #cheese #gandaham #beersommelier #biersommelier #zytholoog #homecooking #hobbykok #foodlover #recipe #linkinbio
ENGLISH BELOW Vandaag houden we het iets rustiger ENGLISH BELOW

Vandaag houden we het iets rustiger met deze heerlijke alcoholvrije Ana Hop van @brasserie_lefebvre uit het Waalse Quénast.

Een fris blond bier met in de geur voornamelijk zoetere granen maar daarna komen de bloemige hoptoetsen naar boven en citrus.

De smaak is licht , aangenaam verfrissend maar mocht net ietsje bitterder zijn. Het ideale aperitief of voor wie eens de alcohol links wil laten.

***

Today we keep it a little quieter with this delicious alcohol-free Ana Hop from @brasserie_lefebvre from Quénast in Wallonia.

A fresh blond beer with mainly sweeter grains in the scent, but then the floral hop notes and citrus emerge.

The taste is light, pleasantly refreshing but could be slightly more bitter. The ideal aperitif or for those who want to let the alcohol a bit aside.

#belgianbeer #belgischbier #belgiancraftbeer #belgianbeerlover #beer #beerlover #craftbeerlover #beerreview #beerreviews #craftbeerreview #craftbeerreviews #beersommelier #beernerd #beergeek #instabeer #bierstagram #beerstagram #piwo #cerveza #alcoholfree #nonalcoholic #lowalcohol
ENGLISH BELOW! Met het mooie weer dat voorspeld i ENGLISH BELOW!

Met het mooie weer dat voorspeld is gaan we voor een verfrissende pale ale van het Duitse @brlobeer uit Berlijn.

Een echte pale ale met veel moutige indrukken in het begin van graan en brood met daarnaast sinaas en grapefruit met een vleugje tropisch fruit op de achtergrond.

In de mond krijg je een droge indruk maar tegelijk sappig en verfrissend met een aangename bitter. Het ideale aperitief of bij licht pittige kazen.

***

 With the beautiful weather forecast, we opt for a refreshing pale ale from the German @brlobeer from Berlin.

A real pale ale with many malty impressions in the beginning of grain and bread with orange, grapefruit and a hint of tropical fruit in the background.

In the mouth you get a dry impression but at the same time it’s juicy and refreshing with a pleasant bitter. The ideal aperitif or with slightly spicy cheeses.

#germanbeer #duitsbier #germancraftbeer #belgianbeerlover #beer #beerlover #craftbeerlover #beerreview #beerreviews #craftbeerreview #craftbeerreviews #beersommelier #beernerd #beergeek #instabeer #bierstagram #beerstagram #piwo #cerveza #paleales #paleale
Tijd om onze vegetariërs ook nog eens te verwenne Tijd om onze vegetariërs ook nog eens te verwennen. Ik skip vaker eens vlees en vis maar nu en dan probeer ik eens goed veggie te koken. 

Zo maakt ik onlangs deze heerlijke curry met geroosterde bloemkool, linzen en spinazie. Echt machtig en zó smaakvol, wedden dat je deze vaker gaat willen eten? Geserveerd met naan brood is deze nog zo lekker.

Pair hierbij de Mosa van @zuydcraft uit Maastricht en je krijgt nog meer smaak er in, de hop haalt de kruidigheid naar omhoog, verzacht het vettige van de kokos en geeft een aangenaam mondgevoel.

Klik snel op de link in bio om het recept uit te proberen!

***

Time to spoil our vegetarians too. I often skip meat and fish, but now and then I try to cook a good vegetarian meal.

For example, I recently made this delicious curry with roasted cauliflower, lentils and spinach. Really powerful and so tasty, Wanna bet you will want to eat this more often? Served with naan bread, it is still so delicious.

Pair this with the Mosa from @zuydcraft from Maastricht and you get even more flavor, the hops increase the spiciness, soften the greasy part of the coconut and give a pleasant mouthfeel.

Click the link in bio and get cooking!

#veggie #vegetarian #curry #instaveggie #vegan #veganfood #cauliflower #beerpairing #bierpairing #beerandfood #beerandcooking #beerandfoodpairing #instafood #instabeer #foodpairing #beerlover #beernerd #beergeek #bier #cooking #recipe #craftbeerpairing #craftbeerpairings #beersommelier #biersommelier #zytholoog #homecooking #hobbykok #foodlover #recipe #linkinbio
ENGLISH BELOW We gaan de herfst in en wat is er n ENGLISH BELOW

We gaan de herfst in en wat is er nu zo een ideale bierstijl die bij herfstig weer past? Een tripel! De Riebedebie tripel van @brewerydebie 

Een rasechte goudblonde tripel met veel zoete mouten in de neus, een hint van honing en vanille met daar doorheen gekonfijt geel fruit.

De mond warmende smaak ontbreekt ook hier niet, gevolgd door een zachte, iets zoetere afdronk met de kruidigheid van de gist die subtiel blijft hangen. 

Het perfecte bier bij rijke gevogeltegerechten, varkensvlees of tamme eend!

***

We are entering autumn and what is an ideal beer style that suits autumnal weather? A triple! The Riebedebie tripel from @brewerydebie

A genuine golden blond tripel with lots of sweet malts in the nose, a hint of honey and vanilla with candied yellow fruit mixed through it and a touch of yeast.

The mouth-warming taste is not missing here either, followed by a soft, slightly sweeter aftertaste with the spiciness of the yeast that subtly lingers.

The perfect beer with rich poultry dishes, pork or duck!

#belgianbeer #belgischbier #belgiancraftbeer #belgianbeerlover #beer #beerlover #craftbeerlover #beerreview #beerreviews #craftbeerreview #craftbeerreviews #beersommelier #beernerd #beergeek #instabeer #bierstagram #beerstagram #piwo #cerveza #tripel #belgiantripel #tripelbeer #birra #piwo #cerveza #cervesaartesana
Voor de 400e post gaan we voor een topper! Een ste Voor de 400e post gaan we voor een topper! Een stevige imperial stout met kokosnoot en esdoornsiroop van het Franse @prizmbrewing genaamd King of Nevermore, genoemd naar een stuk uit een hit van Parkway Drive die je hoort.

Een neus vol met de beste en stevige donkere chocolade, eerder weinig koffie maar wel gebrande mouten waar de esdoorn en kokosnoot subtiel in doorbreken. 

Een zoete smaak en dik van textuur met voldoende bitter en een balans die echt op punt is. De chocolade en esdoorn blijft heel lang hangen in de mond. Een aanrader!

***

For the 400th post we are going for a winner! A solid imperial stout with coconut and maple syrup from the French @prizmbrewing called King of Nevermore, named after a piece in a Parkway Drive song which you hear.

A nose full of the best and solid dark chocolate, rather little coffee but roasted malts in which the maple and coconut subtly breaks through.

A sweet taste and thick in texture with enough bitterness and a balance that is really on point. The chocolate and maple linger in the mouth for a very long time. Highly recommended !

#beer #birra #bier #craftbeer #stout #ris #russianimperialstout #frenchcraftbeer #birra #craftbeerlover #beerlover #beernerd #beergeek #beerstagram #instabeer #coconut #maplesyrup #beersofinstagram #beerreview #beerreviews #craftbeerreview #craftbeerreviews #beersommelier #zytholoog
ENGLISH BELOW! Tijd voor een heerlijk, eenvoudig ENGLISH BELOW!

Tijd voor een heerlijk, eenvoudig en puur voorgerecht om het weekend mee in te zetten, en dat op een mooie zonnige vrijdag avond… 

Gamba uit de oven met een salade van tomaat, puur met olijfolie, peper, zout en knoflook. Zo smaken ze op zijn best.

Deze combineren we met een lekker zomers bier, een Session IPA van @kaapsebrouwers , de Kaapse Karel. Een fris, sappig en licht bitter bier met veel hoparoma.

***

Time for a delicious, simple and pure starter to start off the weekend on a beautiful sunny Friday evening.

Prawns in the oven with a tomato salsa, pure with olive oil, pepper, salt and garlic. This is how they taste at their best.

We combine this with a nice summer beer, a Session IPA from @kaapsebrouwers, the Kaapse Karel. A fresh, juicy and slightly bitter beer with lots of hop aroma.

#beerpairing #bierpairing #beerandfood #beerandcooking #beerandfoodpairing #instafood #instabeer #foodpairing #beerlover #beernerd #beergeek #bier #cooking #recipe #craftbeerpairing #prawns #gamba #gambi #tomatoes #tomatosalad #craftbeerpairings #beersommelier #biersommelier #zytholoog #homecooking #hobbykok #foodlover #recipe #linkinbio
ENGLISH BELOW We gaan voor een bier met een missc ENGLISH BELOW

We gaan voor een bier met een misschien vreemde naam… Bruismelk! Nee geen gewone melk maar bruismelk. Voor alle Afrikaans sprekenden onder ons, jullie denken vast dat @vleesmeesterbrewery zijn naam bij milkshake ging zoeken maar eigenlijk is deze gewoon gemaakt voor het Bruismelkfestival.

In het glas een American IPA van 6.5% met in de geur muskaatdruiven, ananas, lychee en zoete mouten. Fris, licht bitter en een puntje zoet in de smaak.

Jouw ideale partner bij licht zoet en hartig exotisch eten.

***

We're going for a beer with a perhaps strange name... Bruismelk (Sparkling Milk). No, not regular milk but sparkling milk. For all African speaking people among us, you probably think that @vleesmeesterbrewery got his name from a milkshake, but it was actually made for the local Bruismelk Festival.

In the glass an American IPA of 6.5% with the scent of muscat grapes, pineapple, lychee and sweet malts. Fresh, slightly bitter and a touch of sweet in the taste.

Your ideal partner for slightly sweet and savory exotic food.

#belgianbeer #belgischbier #belgiancraftbeer #belgianbeerlover #beer #beerlover #craftbeerlover #beerreview #beerreviews #craftbeerreview #craftbeerreviews #beersommelier #beernerd #beergeek #instabeer #bierstagram #beerstagram #piwo #cerveza #ipa #amercanipa #cannedbeer
We blijven in de UK met deze Mint Chocolate BA sto We blijven in de UK met deze Mint Chocolate BA stout van @vocationbrewery 

Een stevige delicatesse van 12.2% vol, 9 maand op bourbon vaten gerijpt en met toevoeging van chocolade en munt. Dat allemaal komt subtiel maar duidelijk door in de geur : Cacao, chocolade, koffie en een hint van bourbon.

De smaak is zoet en rijk, mond verwarmend en heel aangenaam met het hout en chocolade die perfect in balans zitten. Het ideale digestief bier voor als het iets killer wordt.

***

We stay in the UK with this Mint Chocolate BA stout from @vocationbrewery

A sturdy delicacy of 12.2% vol, matured for 9 months in bourbon barrels and with the addition of chocolate and mint. All of this comes through subtly but clearly in the scent: Cocoa, chocolate, coffee and a hint of bourbon.

The taste is sweet and rich, mouth warming and very pleasant with the wood and chocolate in perfect balance. The ideal digestive beer for when it gets a little chilly outside.

#belgianbeerlover #beer #beerlover #craftbeerlover #beerreview #beerreviews #craftbeerreview #craftbeerreviews #beersommelier #beernerd #beergeek #instabeer #bierstagram #beerstagram #piwo #cerveza #craftbeer #ukbeer #ukcraftbeer #stout #barrelaged #imperialstout #beerloversofinstagram #bierliebe
ENGLISH BELOW Comfort food incoming! Ik zou haas ENGLISH BELOW

Comfort food incoming! 
Ik zou haast zeggen we maken het ons gemakkelijk deze keer met een goeie gekochte pizza maar nee.. Verse homemade pizza van a-z, belegd met kruidig gehakt, tomatensaus uiteraard, ham, mais, paprika,…

Pair deze met een heerlijke session ipa zoals de Neck Oil van @beavertownbeer vol fruitige hoptoetsen en een fijne bitter om het hartige van de pizza te contrasteren, een echte aanrader!

Leer nu via de link in bio hoe je zelf zo een lekkere pizza maakt, inclusief deeg. 

***

Comfort food incoming!
I would almost say we'll make it easy this time with a good purchased pizza, but no... Fresh homemade pizza from A-Z, topped with spicy minced meat, tomato sauce of course, ham, corn, peppers,...

Pair this with a delicious session IPA such as the Neck Oil from @beavertownbeer full of fruity hop notes and a nice bitter to contrast the savory of the pizza, highly recommended!

Learn now via the link in bio how to make a delicious pizza yourself, including dough.

#pizza #pizzadough #pizzadoughrecipe #recept #recipe #homemade #comfortfood #food #foodlover #beerlover #beerlove #instafood #instabeer #homecooking #beer #sessionipa #beerandfood #beerandcooking #beerpairing #bierpairing #craftbeerpairing #beerpairings #foodpairing #pizaaandbeer
ENGLISH BELOW Bij deze stel ik graag al de derde ENGLISH BELOW

Bij deze stel ik graag al de derde telg aan jullie voor in het gamma van @cannahopper , de Cali Haze.

Ditmaal zijn ze gegaan voor een American Pale ale van 6% met (uiteraard) ook cannabis in, meer bepaald Cali Haze! Deze zorgt voor de harsige en aangename fruitige citrustoets in de geur met daarnaast ook kruidige indrukken, licht gekarameliseerde mout en biscuit.

De smaak is verrassend fris met een aangename bitter en lichtjes Belgiany (wat je ook ervaart in een special belge) 
Een ideaal bier bij kruidige gerechten met vlees of gevogelte. 

***

I would like to introduce you to the third member in the range of @cannahopper, the Cali Haze.

This time they went for an American Pale ale of 6% with (of course) cannabis in it, more specifically Cali Haze! This gives it the resinous and pleasant fruity citrus touch in the scent, along with spicy impressions, slightly caramelized malt and biscuit.

The taste is surprisingly fresh with a pleasant bitter and slightly Belgiany (which you also experience in a special Belge)
An ideal beer with spicy dishes with meat or poultry.

#belgianbeer #belgischbier #belgiancraftbeer #belgianbeerlover #beer #beerlover #craftbeerlover #beerreview #beerreviews #craftbeerreview #craftbeerreviews #beersommelier #beernerd #beergeek #instabeer #bierstagram #beerstagram #piwo #cerveza #americanpaleale #paleale #amber #amberale #bier #bierliebe #beertasting #beertaster #beersofinstagram
We trekken naar een land dat we vermoedelijk nog n We trekken naar een land dat we vermoedelijk nog nooit aangedaan hebben.. Polen! De Viel Hopfen van @browarhopito is een hop geladen lager van 5.1% vol. met ook wel een sterk moutig profiel. 

Veel kruidige hop, licht gekarameliseerde mouten en brood domineren in de neus, gevolgd door een frisse en licht bittere smaak met een klein vleugje honing.

Het ideale bier bij lichte zomerse gerechten zoals krab cocktail, tomaat garnaal, steak tartaar… 

***

We're going to a country we've probably never visited before... Poland! @browarhopito's Viel Hopfen is a 5.1% vol hop loaded lager. with a strong malty profile.

Lots of herbal hop notes, slightly caramelized malts and bread dominate the nose, followed by a fresh and slightly bitter taste with a small hint of honey.

The ideal beer with light summer dishes such as crab cocktail, tomato and shrimps, steak tartare…

#beer #bier #piwo #craftbeer #beerlover #craftbeerlover #beerstagram #beersofinstagram #piwokraftowe #beertaster #craftbeertasting #birra #cerveza #cervesa #lager #beerreview #beerreviews #craftbeerreviews #craftbeerreview #beetsomm #biersommelier #beerjournal #bierliebe #bierprobe
ENGLISH BELOW Een leuke stop gedaan deze namiddag ENGLISH BELOW

Een leuke stop gedaan deze namiddag een van de betere biercafé’s uit de streek. Gerd van @het_vermaek in Sleidinge serveert een mooi assortiment bieren, van klassiekers tot de minder gekende craft bieren.

In mijn glas de Oude Geuze Black Label 1882 van Girardin. Een geuze met een aangename neus waarin de brett zacht doorkomt met daarnaast gestoofde appel, citrus en abrikoos. Een malse zure smaak volgt in de mond met een aangename fruitigheid.

Dit café is er trouwens een uit het grote caféboek van @sofievanrafelghem , vol aanraders van goede bieradressen en te koop in de betere boekhandel.

***

Made a nice stop this afternoon at one of the better beer cafes in the area. Gerd from @het_vermaek in Sleidinge serves a nice range of beers, from classics to lesser-known craft beers.

In my glass the Oude Geuze Black Label 1882 from Girardin. A gueuze with a pleasant nose in which the brett comes through softly with stewed apple, citrus and apricot. A tender sour taste follows in the mouth with a pleasant fruitiness.

By the way, this cafe is one from @sofievanrafelghem's big cafe book, full of recommendations from good beer addresses and for sale in the better bookstore.

#beerpub #bierpub #beerbar #bar #café #gueuze #girardin #belgischbier #bier #belgianbeer #belgianbeerbar #beer #craftbeer #beerlover #beernerd #beergeek #summer #terrace #beertaster #bierliebe #beersommelier #biersommelier #beerlove #beerstagram #beersofinstagram #beerreview #craftbeerreview #beerreviews
ENGLISH BELOW We beginnen de maand september met ENGLISH BELOW 

We beginnen de maand september met een heerlijk nieuw recept, een om vooral van te genieten in de zomer dus we zijn nog net op tijd.

We gaan voor een loempia van geitenkaas met honing en een frisse bittere salade met waterkers en citrus.

Daarbij gaan we voor een white IPA, de White Kveiking van @skollmann_brewery , een bier dat de smeuïgheid van de loempia’s perfect countert en het bitter accentueert en het geheel nog lekker fruitig maakt.

Recept nu te vinden via de link in bio!

***

We're starting the month of September with a delicious new recipe, one to enjoy especially in the summer so we're just in time.

We go for a spring roll of goat cheese with honey and a fresh bitter salad with watercress and citrus.

In addition, we go for a white IPA, the White Kveiking from @skollmann_brewery, a beer that perfectly counters the smoothness of the spring rolls and accentuates the bitterness and makes it even more fruity.

Recipe now available via the link in bio!

#beerpairing #bierpairing #beerandfood #beerandcooking #beerandfoodpairing #instafood #instabeer #foodpairing #beerlover #beernerd #beergeek #bier #cooking #recipe #craftbeerpairing #craftbeerpairings #beersommelier #biersommelier #zytholoog #homecooking #hobbykok #foodlover #recipe #linkinbio #springrolls #springroll #goatcheese
ENGLISH BELOW! Het is maar herfstig weer op deze ENGLISH BELOW!

Het is maar herfstig weer op deze laatste dag van de zomervakantie dus serveren we onszelf maar eens een stevig bier.

Deze Abyss of Darkness Barrel aged van @galeacraftbeers is een stevige imperial stout van 12.5% vol met geroosterde pindanoten en gezouten karamel, die dan nog eens op @tomintoulwhisky vaten heeft gerijpt…

Resultaat : een klepper met in de neus duidelijk veel pinda, karamel, geroosterde mout, koffie en een vleugje van de beste whisky, net niet overdreven allemaal.
De smaak is mondwarmend en gevaarlijk met ook hier de pinda, koffie en karamel. Een goede bitter-zoet balans in de afdronk.

Een ideale herfstige afzakker!

*** 

It's autumnish weather on this last day of the summer holidays so we serve ourselves a strong beer.

This Abyss of Darkness Barrel aged from @galeacraftbeers is a sturdy imperial stout of 12.5% full with roasted peanuts and salted caramel, which has then matured in @tomintoulwhisky barrels…

Result : a great beer with a lot of peanuts, caramel, roasted malt, coffee and a touch of the best whiskey in the nose, just@on@the edge of not exaggerated.

The taste is mouth-warming and dangerous with peanuts, coffee and caramel here too. A good bitter-sweet balance in the aftertaste.

An ideal autumn digestive!

#belgianbeer #belgischbier #belgiancraftbeer #belgianbeerlover #beer #beerlover #craftbeerlover #beerreview #beerreviews #craftbeerreview #craftbeerreviews #beersommelier #beernerd #beergeek #instabeer #bierstagram #beerstagram #piwo #cerveza #barrelaged #imperialstout #stout #stoutbeer #beertaster #peanuts
ENGLISH BELOW Na lange tijd nog eens een bier uit ENGLISH BELOW

Na lange tijd nog eens een bier uit de States uitgeschonken, uit Cincinnati. Het is er een in een stijl waarin de Amerikanen wel uitblinken.. IPA!

Een rasechte ipa van 7% vol met een intens blonde kleur en een aroma van mouten die licht gekarameliseerd zijn en veel kruidige hop en wat hars. 

Duidelijk goed gehopt ook in de smaak met een aangename aanhoudende bitter, lichtjes zoeter en volmondig.

***

After a long time, another beer from the States was poured, from Cincinnati. It’s one in a style in which the Americans excel.. IPA!

A pure ipa of 7% abv with an intense blonde color and an aroma of malts that are slightly caramelized and lots of spicy hops and some resin.

Clearly well hopped also in the taste with a pleasant persistent bitter, slightly sweeter and full-bodied.

#uscraftbeer #usa #usabeer #cincinatti #craftbeer #craftbeerreview #craftbeerreviews #beertaster #beerprobe #beerlover #beernerd #beergeek #beersofinstagram #beerstagram #beersommelier #zytholoog #bier #bierinblik #ipa #americanipa #ipalover #beersbeersbeers
ENGLISH BELOW! We gaan naar het Antwerpse Mortsel ENGLISH BELOW!

We gaan naar het Antwerpse Mortsel met een van de bieren van @demortselarij , de Lobo Tomy.

Een iets minder uitbundige IPA gemaakt met gerst, haver en tarwe en gehopt met Azacca en Idaho 7. Dat geeft een moutig en fris bier in de neus met grapefruit, bloesem en een puntje hars.

Zesty bitter in de smaak met zijn moutig karakter die blijft doorstralen. Niet de klassieke maar doch aangename ipa, perfect bij gamba’s en fijn oosters eten!

***

We're going to Mortsel in Antwerp with one of @demortselarij beers, the Lobo Tomy.

A slightly less exuberant IPA made with barley, oats and wheat and hopped with Azacca and Idaho 7. That gives a malty and fresh beer on the nose with grapefruit, blossom and a hint of resin.

Zesty bitter in taste with its malty character that continues to come through. Not the classic but still pleasant ipa, perfect with prawns and fine oriental food!

#belgianbeer #belgischbier #belgiancraftbeer #belgianbeerlover #beer #beerlover #craftbeerlover #beerreview #beerreviews #craftbeerreview #craftbeerreviews #beersommelier #beernerd #beergeek #instabeer #bierstagram #beerstagram #piwo #cerveza #ipa #beertasting #beerphoto #beerphotography #beerpics
ENGLISH BELOW! Zomer in een kommetje met deze zal ENGLISH BELOW!

Zomer in een kommetje met deze zalige kokosmousse met limoen en gebakken ananas. 

Heel smeuïg, fris en lichtjes bitter met dan die zoete ananas met een gekarameliseerde toets. Perfect daarbij is een sappige fruitige neipa zoals deze klassieker van @vocationbrewery , de Love & Hate.

Probeer het recept nu zelf, volg de link in bio!

***

Summer in a bowl with this delicious coconut mousse with lime and baked pineapple.

Very creamy, fresh and slightly bitter with that sweet pineapple with a caramelized touch. Perfect for that is a juicy fruity neipa like this classic from @vocationbrewery, the Love & Hate.

Try the recipe yourself now, follow the link in bio!

#beer #food #instafood #dessert #coconut #pineapple #pineappledessert #lime #instachef #foodstagram #beerstagram #beerandfood #beerandfoodpairing #craftbeer #beerpairing #foodpairing #craftbeerpairing #ipa #neipa #vocation #beersommelier #zytholoog #homecooking
ENGLISH BELOW! We trekken richting Vlaams Limburg ENGLISH BELOW!

We trekken richting Vlaams Limburg met de Olivia Kveik session IPA van @hophemel 

Een session IPA van 4.2% vol met rara Kveik gist gemaakt. Die zorgt gelijk voor die typische iets meer funky gist toets met daarnaast een flinke dosis citrus en veel verse hop ook.

Een heel verfrissende smaak en vrij duidelijke maar aangename bitter zorgen voor een lange hoprijke en sappige afdronk.

Ideaal bij een bolletje limoensorbet, perziken van op de bbq of pittige zomerse gerechtjes.

***

We are heading towards Flemish Limburg with the Olivia Kveik session IPA from @hophemel

Made a session IPA of 4.2% abv with guess what, Kveik yeast. It immediately provides that typical slightly more funky yeast touch with a good dose of citrus and lots of fresh hops too.

A very refreshing taste and fairly present but pleasant bitterness ensures a long, hop-rich and juicy aftertaste.

Ideal with a scoop of lime sorbet, peaches from the BBQ or spicy summer dishes.

#belgianbeer #belgischbier #belgiancraftbeer #belgianbeerlover #beer #beerlover #craftbeerlover #beerreview #beerreviews #craftbeerreview #craftbeerreviews #beersommelier #beernerd #beergeek #instabeer #bierstagram #beerstagram #piwo #cerveza #hophemel #fieroponsbier #beersip #beertaster
Dit moet denk ik nog maar het tweede of zelfs miss Dit moet denk ik nog maar het tweede of zelfs misschien het eerst bier zijn van @brouwerijalvinne dat hier passeert. Maar deze was wel heerlijk!

Volledig buiten seizoen en zeker bij deze hitte maar foert zeggen we dan. Deze Amber winter ale van 11% genaamd Melchior heeft een rijk en kruidig boeket met veel karamelmouten, zoethout en een vleugje banaan. 

Een heel volmondige smaak waarin de alcohol lichtjes opvalt maar niet domineert en een lange afdronk. Perfect bij vele stevige vleesgerechten!

***

I think this should only be the second or even maybe the first beer from @brouwerijalvinne that passes here. But this one was delicious!

Completely out of season and certainly in this heat but we say.. don’t care. This 11% Amber winter ale called Melchior has a rich and spicy bouquet with lots of caramel malts, licorice and a hint of banana.

A very full-bodied taste in which the alcohol stands out slightly but does not dominate and a long finish. Perfect with many hearty meat dishes!

#belgianbeer #belgischbier #belgiancraftbeer #belgianbeerlover #beer #beerlover #craftbeerlover #beerreview #beerreviews #craftbeerreview #craftbeerreviews #beersommelier #beernerd #beergeek #instabeer #bierstagram #beerstagram #piwo #cerveza #alvinne #winterbeer #winterale #wrongseason
Laad meer Volg op Instagram

Cannot call API for app 405460652816219 on behalf of user 10229985945699250

Yummy Recipe | Ontwikkeld door Blossom Themes. Mogelijk gemaakt door WordPress. PRIVACYBELEID – GDPR
×

Log In

Forgot Password?

Not registered yet? Create an Account

Beheer cookie toestemming
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer {vendor_count} leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Ontvang zo de laatste nieuwe recepten, biertips en artikels!

Invalid email address
Je kan ten allen tijde terug uitschrijven via de link in onze mailing
Bedankt voor de inschrijving!