Joachim Deze Founders KBS is denk ik een van de meest gekende en iconische bieren uit de US, uit Michigan meer bepaald, en een benchmark als het om imperial stout gaat. Founders werd in 1997 opgericht maar na enkele jaren stonden ze al op het randje van faillisement. Tot de brouwers en eigenaars Mike en Dave zich echt focusten op het brouwen van bier dat ze zelf heel graag dronken… KBS was hun eerste grote succes en het idee om deze nog eens op bourbon barrels te laten rijpen was blijkbaar geniaal, en gewaagd want toen was dit nog lang niet gekend terrein.
Van een tweemanszaak zijn ze op al die jaren tijd tot een groep van meer dan 700 personeelsleden gegaan, mede na vele miljoenen te investeren. Andere bieren die hun succes een boost gaven zijn onder andere de All day IPA. De Founders KBA is een imperial stout dat 1 jaar rijpt op bourbon vaten en op smaak gebracht is met chococolade en koffie.
FOUNDERS KBS : DEGUSTATIEFICHE
- BROUWERIJ Founders brewing
- HERKOMST Grand Rapids, Michigan, USA
- KLEUR Bruin
- STIJL Imperial stout
- ALCOHOL 12% vol.
- SERV.TEMP. 15°c.
UITZICHT
Donkerbruin tot bijna zwart, een matige donkerbeige schuimkraag.
GEUR
Een geur gedomineerd door koffie en chocolade maar ook een hint van hout, cacao en bourbon.
SMAAK
De smaak is voornamelijk zoet en aangedreven door chocolade met het hout dat vooral in de afdronk van zich laat spreken.
FOODPAIRING
Drink de Founders KBS voornamelijk als digestief of bij een zoete wildstoverij.
Ontdek hier alle andere biertips.
