Joachim Een hele mond vol deze Corne du bois des pendus quadrupel uit de Corne reeks van Brasserie des Légendes uit Wallonië. Oorspronkelijk werden die gebrouwen voor Brasserie d’Ébly gelegen in het gelijknamige dorpje Ébly maar Gaëtan Patin verkocht die eind 2019.
Tijdens de rijping van het bier werd gebruikt gemaakt van eikenhouten chips om zo een lichte houttoets toe te voegen aan het bier.
CORNE DU BOIS DES PENDUS QUADRUPEL : DEGUSTATIEFICHE
- BROUWERIJ Brasserie des Légendes
- HERKOMST Irchonwelz, België
- KLEUR Bruin
- STIJL Quadrupel
- ALCOHOL 12% vol.
- SERV.TEMP. 14°c.
UITZICHT
licht intens donkerbruin van kleur met een koperen schijn en een matige schuimkraag.
GEUR
In de geur voornamelijk mouten die domineren met wat karamel en rozijnen maar ook hout. Het duurt even vooraleer het bier zijn boeket prijs geeft.
SMAAK
In de smaak valt gelijk het hoger alcoholgehalte op met daarnaast gedroogd fruit, rozijnen en een zachte houttoets er doorheen.
FOODPAIRING
Serveer dit bier bij stoofpotjes, geroosterd vlees, barbecue.
Ontdek hier alle andere biertips.
