Joachim Deze Baltic porter day 2022 is een van de toppers uit het gamma van het Estse Pohjala. Deze Imperial baltic porter kreeg gedurende 6 maand een rijping op Palo Santo houten vaten en werd gemaakt ter ere van de baltic porter day.
Pohjala is in 2012 als een van de eerste Estse craftbier brouwerijen opgestart als gipsybrouwerij om vervolgens in 2014 op eigen locatie en met een eigen installatie aan de slag te gaan. Sindsdien gaat het als een trein en zijn ze over heel de wereld gekend.
BALTIC PORTER DAY 2022 : DEGUSTATIEFICHE
- NAAM BIER Baltic porter day 2022
- BROUWERIJ Pohjala
- HERKOMST Tallinn, Estland
- KLEUR Bruin
- STIJL Imperial baltic porter
- ALCOHOL 10% vol.
- SERV.TEMP. 12°c.
UITZICHT
Donkerbruin tot bijna zwart en een vrij lage lichtbeige schuimkraag.
GEUR
Een heerlijke geur van peperkoek, kandij, zoethout, geroosterde mout en cacao (door het hout).
SMAAK
De smaak is in perfecte balans tussen zoet en bitter met in de lange afdronk de geroosterde indrukken en kandij dat blijft hangen net als de peperkoek.
FOODPAIRING
Nagerechten met chocolade en rood fruit waar de nodige zuurtgraad nog in zit of puur als degustatiebier.
Ontdek hier alle andere biertips.
