Joachim De Sweet Child o Wine is een iets aparter (maar heerlijk) bier uit een iets aparter land wat je niet verwacht… Oekraïne! Bier gemaakt met gerst als basis maar op smaak gebracht met Sauvignon blanc druiven, en dat merk je.
Het bier is een samenwerking tussen 2 Oekraïense brouwerijen, nl. Varvar uit Kiev en Hoppy Frog uit Odessa en ook met de Engelse Heist brew company. In deze tijden is het uiteraard moeilijk om te brouwen, en al zeker met de weinige stroomvoorziening die er is.
SWEET CHILD O WINE : DEGUSTATIEFICHE
- BROUWERIJ Varvar brewery/HoppyFrog/Heist
- HERKOMST Kiev, Oekraïne
- KLEUR Blond
- STIJL Grape ale
- ALCOHOL 7.9% vol.
- SERV.TEMP. 9°c.
UITZICHT
Intens bleekblond met een flauwe witte schuimkraag.
GEUR
Een heel fijne geur van zoet geel fruit zoals abrikoos, druiven, een hint van amandel en marsepein. Op de achtergrond merk je een moutige toets op.
SMAAK
Een smaak waar je even moet aan wennen maar eens daarna heb je een bittere smaak die ondersteund wordt door wat zoetheid en zo een sappige en frisse balans in de afdronk geeft.
FOODPAIRING
Nagerechten met platte kaas, gefrituurde vis of witte vis uit de oven (zonder vettige saus).
Ontdek hier alle andere biertips.
