Riebedebie

De Riebedebie is een van de vele bieren uit het gamma van brouwerij de Bie, en als je snel doorklikt naar hun site merk je dat alle bieren een beetje van de ‘Bie’ zijn. De brouwerij vond zijn oorsprong reeds in 1992 in het kleine dorpje Watou in de Westhoek. Een 6-tal jaar later nam Jos Tjoen de brouwerij over en 3 jaar later verhuisde hij naar Loker wat verderop omdat het daar reeds te klein was.

Nog eens 10 jaar later, in 2001, werd het succes zo groot dat de verhuis naar een grote hoeve in Wakken niet meer kon uitgesteld worden. Ze hebben zelfs ook al een dochterfilliaal in China opgericht om hun succes ginds verder uit te breiden. Alle ingrediënten die gebruikt worden komen van lokale produceten om zo natuurlijk mogelijk en ecologisch mogelijk heerlijke bieren te gaan brouwen.

De Riebedebie is een sterk blond bier dat vooral op zijn moutig en zoet, kruidig karakter gemaakt is.

RIEBEDEBIE : DEGUSTATIEFICHE

BROUWERIJ Brouwerij de Bie

HERKOMST Wakke, België

KLEUR Blond

STIJL Sterk blond bier

ALCOHOL 9% vol.

SERV.TEMP. 11°c.

UITZICHT

Intens goublond van kleur met een stevige witte schuimkraag en een troebel bezinksel.

GEUR

Een geur vol zoete karamelmouten, vanille, honing en gedroogd geel fruit met daar doorheen een zahte kruidige toets van de gist.

SMAAK

Een volle en rijke aanzet, zoet maar toch met voldoende bitter. Een fruitige en zachte afdronk met de kruidigheid die mooi blijft hangen.

FOODPAIRING

Varkensvlees of eend met sinaasappelsaus, harde en gerijpte kazen.

Ontdek hier alle andere biertips.