De Centennial IPA is zowat een perfect voorbeeld van wat een American IPA is en eentje uit het vaste gamma van Founders brewing. Founders werd in 1997 opgericht maar na enkele jaren stonden ze al op het randje van faillisement. Tot de brouwers en eigenaars Mike en Dave zich echt focusten op het brouwen van bier dat ze zelf heel graag dronken… KBS was hun eerste grote succes en het idee om deze nog eens op bourbon barrels te laten rijpen was blijkbaar geniaal, en gewaagd want toen was dit nog lang niet gekend terrein.
Van een tweemanszaak zijn ze op al die jaren tijd tot een groep van meer dan 700 personeelsleden gegaan, mede na vele miljoenen te investeren. Andere bieren die hun succes een boost gaven zijn onder andere de All day IPA. Deze Centennial IPA is gebrouwen met pale ale en caramelmouten en uiteraard met centennial hop rijkelijk gedryhopped.
CENTENNIAL IPA : DEGUSTATIEFICHE

- BROUWERIJ Founders brewing
- HERKOMST Grand Rapids, Michigan, USA
- KLEUR Blond
- STIJL American IPA
- ALCOHOL 7.2% vol.
- SERV.TEMP. 8°c.
UITZICHT
Goudblonde kleur met een rijkelijke stevige witte schuimkraag.
GEUR
In de neus veel zoete karamelmouten, zoet geel fruit en honingbloesem.
SMAAK
De smaak is zoet maar doorwoven met hopbitter die nooit storend overkomt. Zachte afdronk met de moeten die domineren.
FOODPAIRING
Serveer de centennial ipa bij gerijpte en harde kazen, vettere vleesgerechten en meat pie.
Ontdek hier alle andere biert