Deze Ettaler Heller bock is een van de 5 bieren uit het gamma van de Ettaler klosterbrauerei uit Beieren, waar ik ook de Curator van geproefd heb reeds. Een typische blonde bock met een stevigere body en eerder zoet moutig.
OVER DE BROUWERIJ
De Ettal-monniken produceren al meer dan 400 jaar bieren en likeuren. De ervaringen uit deze tijd zijn verwerkt in onze huidige recepten. De vaste wil om tradities te behouden, aangevuld met de modernste brouw- en distillatietechnologie, zorgt voor de unieke kwaliteit van hun producten. De productie van de kloosterbrouwerij en de likeurfabrikant is glashelder in de ware zin van het woord. De brouwerij kan bezocht worden mits een groepsrondleiding en er is ook een grote shop waar kan gekocht worden. Een aanrader want ik heb deze en nog enkele andere ter plaatse gekocht.
ETTALER HELLER BOCK : DEGUSTATIEFICHE
- BROUWERIJ Ettaler Klosterbrauerei
- HERKOMST Ettal, Duitsland
- KLEUR Blond
- STIJL Heller Bock
- ALCOHOL 7.2% vol.
- SERV.TEMP. 8°c.
UITZICHT
Een intensere blonde kleur met een matige witte schuimkraag.
GEUR
De geur is zoet en moutig met toetsen van biscuit en brood. Kruidige gisttoetsen (kruidnagel, komijn) en een licht metallische indruk ook.
SMAAK
De smaak is zoet maar verfrissend tegelijk, in de afdronk blijft er wel een iets minder aangename wrange bitter hangen.
FOODPAIRING
Serveer deze Ettaler Heller bock bij iets stevigere visgerechten en half harde kazen.
Ontdek hier alle andere biertips