Joachim We trekken deze keer naar een nog niet verkend gebied… Schotland! Deze Coastal Hopper van Stewart brewing uit Loanhead ten zuiden van Edinburgh is een van de bieren uit het gevarieerde gamma van de brouwerij. Van een klassieke Scottish heavy over lagers en ipa tot donker, ze kunnen het allemaal.
De brouwerij is het werk van Jo en Steve Stewart die na een reis doorheen Michigan hun eigen droom wilden waar maken om zelf craftbeer te gaan maken zoals ginds. In 2004 kwam die droom uit na eerst in de garage vele brouwsels te gaan maken. Vandaag de dag zijn ze een van de grote referenties voor Schots bier en tellen ze meer dan 50 medewerkers.. en ze blijven nog groeien!
COASTAL HOPPER : DEGUSTATIEFICHE
- BROUWERIJ Stewart brewing
- HERKOMST Loanhead, Schotland
- KLEUR Blond
- STIJL West Coast Dipa
- ALCOHOL 7% vol.
- SERV.TEMP. 8°c.
UITZICHT
De kleur is diep goudenblond tot bijna amber met een vrij stevige witte schuimkraag.
GEUR
In de geur krijg je voornamelijk karamelmouten maar ook veel harsige en kruidige hoptoetse die goed in elkaar vloeien. Op de achtergrond zit er ook zoet geel fruit.
SMAAK
De smaak start gelijk met een goede bitter maar die zit goed omgeven door de de stevige en eerder mondvullende body.
FOODPAIRING
Serveer de Coastal hopper bij roodbacteriekazen en de iets vettigere oosterse en Amerikaanse keuken.
Ontdek hier alle andere biertips
