Joachim Ik ben nu niet de eerste om etiketbieren te gaan promoten maar deze Maltezer amber leerde ik kennen bij mijn bezoek aan de stadsbrouwerij Maastricht. Een gezellige microbrouwerij dat het brouwerijgebeuren in de stad terug leven inblaast.
OVER STADSBROUWERIJ MAASTRICHT EN HET BIER
Stadsbrouwerij Maastricht zag het levenslicht in 2018 op de oeverwal. Ondernemers van dienst zijn Charles van Goch en Tom de Lepper die de oude gebouwen van brouwerij de Ridder opknapten en herinrichtten na 16 jaar leegstand onder de naam stadsbrouwerij Maltezer. Die naam was gebaseerd op een van de gekendste bieren van brouwerij de Ridder destijds, nl. Maltezer en verwijst naar de Maltese orde van hospitaalridders waar de brouwerij tot op vandaag nog steun aan biedt.
De oorspronkelijke brouwerij de Ridder (en dus ook de huidige) is gevestigd in een vroeg 19e-eeuws gebouw waar vanaf 1857 door de familie Aubel de Ridder pils gebrouwen werd. Een kleine 100 jaar later werd pas het eerste speciaalbier gemaakt, de ridder Maltezer. De 2 huidige eigenaars van de stadsbrouwerij inspireerden zich voor de maltezer amber hierop na een lange zoektocht en vele proefsessies. Zelfs de Maastrichtenaren hadden inspraak en deze Maltezer Amber werd uit bijna 1000 inzendingen als favoriet gekozen.
In 1982 kwam Freddy Heineken (ja die Heineken) in het toneel en nam de brouwerij over. Niet veel later wed de Wieckse witte gelanceerd en die zorgde voor groot succes. Zelfs zo groot dat in 2002 beslist werd de productie over te dragen naar de grote brouwerij en zo kwam een einde aan het verhaal van de Ridder. In datzelfde gebouw wordt dus nu opnieuw bier gebrouwen, ondertussen zijn het er al enige waaronder deze Maltezer amber maar ook bieren als de Krachtige Victoria, Dorstige Lambertus, Royale Martinus, enz.
In 2021 doopten ze de naam van de brouwerij om tot Stadsbrouwerij Maastricht, niet omdat ze de naam niks vonden maar ze wilden meer verbonden zijn met de stad en Maastricht is immers niet alleen een stad maar ook een goede en stevige merknaam. Ze zijn trouwens een bezoekje waard mocht je eens in de buurt zijn!
MALTEZER AMBER
- BROUWERIJ Stadsbrouwerij Maastricht
- HERKOMST Maastricht, Nederland
- KLEUR Amber
- STIJL Amberkleurig bier
- ALCOHOL 6.5% vol.
- SERV.TEMP. 6°c.
- GLAS Type Duvelglas
BIEROMSCHRIJVING
De Maltezer amber heeft uiteraard een amber kleur met een steviger wit schuim. De geur is heel zacht met vooral iets zoetere mouten, wat karamel en biscuit met lichtfruitige tonen. In de smaak is het bier eigenlijk idem dito zacht en lichtfruitig, fris en vlot drinkbaar met vooral de mouten die domineren.
FOODPAIRING
Drink deze Maltezer amber op een terras of gewoon als aperitief, bij tapas en charcuterieën of gestoomde vis.
STADSBROUWERIJ MAASTRICHT
Oeverwal 12, 6221 EN Maastricht
Delen op social media!
Ontdek hier alle andere biertips.
